Accesorios de cocina para fans de Star Trek

Antes de nada, y por si alguien piensa lo contrario, no soy fan de Star Trek, de hecho, ni siquiera he conseguido ver un capítulo entero, aunque de tanto oír hablar de ella, me conozco sus personajes y naves más populares. Precisamente en eso, en las naves, están basados estos accesorios de cocina para fans de Star Trek.

En la imagen podéis observar un abrebotellas y un sacacorchos cuyo diseño está inspirado en la archiconocida Enterprise NCC-1701 y en la nave Bird-of-Prey de los Klingon respectivamente.

Y por si eso no fuera suficiente también existe un sacacorchos inspirado en el Enterprise, que por algo es la nave por excelencia de la serie.

Salmones genéticamente modificados a evaluación

Hace tiempo que los alimentos modificados genéticamente, dejaron de ser titulares de primera página. Tal vez sea porque ya estamos más acostumbrados a escuchar la palabra genética, o quizás que en los últimos tiempos han surgido historias y problemas que nos llaman más la atención, pero que escuchemos hablar de ellos habitualmente, no significa que las investigaciones sobre este tema estén paradas, nada más lejos de la realidad.

Esta semana en Estados Unidos, se ha presentado ante la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA), un salmón transgénico para la evaluación de su seguridad, como alimento para el ser humano.

Nido de alcachofas con huevo de codorniz. Receta

Hoy he tenido una mañana muy liada (aunque mañana será peor por cierto), el caso es que no he tenido casi tiempo de cocinar y he tenido que aprovechar algunas cosas de la despensa, como por ejemplo el bote de alcachofas. El resto sí que es comprado al momento para hacer estas tapas de nido de alcachofas con huevo de codorniz.

Como estamos fuera de temporada, lógicamente las alcachofas son de conserva. En este caso al natural. En temporada habría que cortar y deshojar las alcachofas, después cocerlas y seguir a partir de los pasos de la receta.

Ingredientes para 4 personas

• 4 alcachofas, 1/2 manojo de brotes de ajo tiernos, 50 g de lomo curado, 4 huevos de codorniz, 4 rebanadas de pan de molde, aceite de oliva y sal.

Guía de Tabernas y Tapas en Madrid

Ya no recuerdo dónde compre la Guía de tabernas madrileñas con historia, la tengo desde hace mucho tiempo, desde el 2007, aunque cuenta incluso con una edición anterior, del 2004 y de hecho me ha sorprendido mucho que nos haya hablado antes de este libro.

No suelo practicar el deporte de ir de tapas tanto como quisiera, la falta de tiempo, ir con dos niños bebés o incluso el dinero a veces lo hacen complicado, pero siempre que podemos echamos un vistazo a la guía y salimos a la calle en busca de una ruta de tapeo por Madrid.

Menú semanal del 20 al 26 de septiembre de 2010

Lo sé, lo sé, no tengo perdón de Dios. El día que publique el menú semanal a tiempo, el universo se plegará sobre si mismo ante semejante imposibilidad; antes se descubrirá cómo dividir por cero que el remedio para mi despistada cabeza.

Pero bueno, mirad el lado bueno, así, como ya han pasado unos días desde que se publicaron las recetas, igual se os han olvidado ya y os viene bien el retraso, porque además esta semana hemos estado muy prolíficos y más que un menú semanal os traigo una señora carta, con mucha variedad donde elegir y platos para todos los gustos.

Así que lo mejor os que os sentéis a la mesa y escuchéis atentamente las sugerencias de camarero.

Azúcar Vainillado. Receta

Son muchas las recetas que incluyen el azúcar vainillado en su elaboración, y aunque este es un producto que normalmente lo solemos comprar, prepararlo en casa es muy sencillo, además el aroma resulta mucho más puro, con el añadido de que por un mínimo precio conseguimos un delicioso azúcar aromatizado.

En general este tipo de azúcar lo solemos utilizar en repostería, aunque la verdad es que tiene muchos otros usos, como endulzar un delicioso te, café o incluso un vaso de leche caliente, también resulta ideal para utilizarlo a la hora de caramelizar cebolla, aportando un sabor muy delicado. Y como suele ocurrir en muchas otras cosas, todo es empezar y aromatizar el azúcar tienen un sinfín de variantes, una rama de canela, cascarás secas de frutas, como naranja, mandarina, limón, etc, o flores, son muchas las alternativas, así que os dejo volar vuestra imaginación.

Ingredientes

750 gr. de azúcar, 2 vainas de vainilla

Moldes para donuts de Wilton

Preparar unos donuts caseros es algo realmente agradable y disfrutarlos en una merienda en familia o con amigos siempre es un éxito, y es que un tierno dónut recién hecho es irresistible.

Normalmente se suelen preparar fritos, aunque una opción más saludable, fácil y limpia es hacerlos horneados, para esto el molde para Donuts de Wilton nos viene genial, ofreciéndonos además la posibilidad de prepararlos en diferentes tamaños, ya que está disponible en tamaño normal y tamaño pequeño.

Cada uno de los molde consta de varias cavidades, 6 y 12 según el tamaño, su uso es muy sencillo y cómodo, solo tenemos que verter la masa en las cavidades e introducirlo en el horno. Incluye un recetario que nos será muy útil a la hora de ir probando nuevos sabores.