Kekito de Platano – Postres

Ideal receta para la hora del lonchesito.

Ingredientes: Receta para 8 porciones.

• 100 gr de margarina.
• 1 tz de azúcar.
• 2 huevos.
• 2 tzs de harina preparada.
• 2 cdtas de polvo de hornear.
• 1/2 tz de leche.
• 1 cdta de vainilla.
• 3 plátanos.

Preparación:

1. Batir la margarina con el azúcar hasta que quede cremosa.
2. Ir agregando uno a uno los huevos.
3. Cernir la harina con el polvo de hornear.
4. Incorporar a la preparación anterior alternándola con la leche.
5. Aromatizar con la esencia de vainilla y agregar un plátano hecho de puré.
6. Enmantequillar y enharinar moldes personales con hueco.
7. Verter la masa moldecitos.
8. Cortar los plátanos en rodajitas y colocarlas sobre una masa.
9. Hornear por 20 minutos a 180 °C.

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