Guacamole – Comida Peruana

Un Guacamole a lo Peruano, vamos intentelo.

Ingredientes: Receta para 6 personas.

• 8 paltas medianas.
• 1 tomate mediano.
• 2 aji amarillos.
• 2 c. cebolla picada.
• 1 diente de ajo 2 c. culantro picado.
• 1 calabacita chiquita cocida.
• Sal al gusto.

Preparación:

1. Colocar todos los ingredientes en la licuadora con excepción de la pulpa de los aguacates y calabacita.
2. Cubrir y batir en alta velocidad durante 45 segundos.
3. Sin parar el motor, agregar por la abertura de la tapa los demás ingredientes y seguir batiendo unos 60 segundos.

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