Nieve Crema de Limon – Postres

Ideal receta para los engreídos de casa.

Ingredientes: Receta para 6 porciones.

• 1 sobrecito de gelatina sin sabor.
• 1/3 taza de agua fria.
• 1 lata de 170 gr de limonada concentrada, congelada (o el jugo de 8 limones).
• 2 tazas de leche.
• 1/4 de azucar.
• 1/4 litro de crema para batir.
• Unas gotas de amarillo vegetal.

Preparación:

1. Poner la gelatina en el agua fria y disolver a bañomaria.
2. Poner la limonada concentrada, la leche, el azucar, la gelatina disuelta y el colorante amarillo en el recipiente de la licuadora.
3. Tapar y conectar  en baja velocidad hasta que el colorante este bien incorporado.
4. Poner a helar en una bandeja congeladora de la nevera.
5. Cuando este parcialmente cuajada, vaciar la crema en el recipiente y batir en baja velocidad.
6. Vaciar en un tazon.
7. Volver a poner en el recipiente la mezcla medio cuajada y conectar en alta velocidad hasta quedar bien batida.
8. Revolver con la crema batida con una cuchara.
9. Poner nuevamente en la bandeja del refrigerador hasta que cuaje.

 

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