Y tan rápidas!!! Yo creo que os da tiempo a prepararlas para el partido!!!!. Sólo se necesita tener las obleas y el resto casi no importa porque se puede rellenar de cualquier cosa. Busca bien por la nevera y en la alacena que algo habrá, una latita de atún, un poco de tomate... Que si, que te da tiempo a cocer un huevo.
Si estás de vacaciones es un buen momento para entrar en la cocina, y si te has quedado trabajando -yo- o te quedas en casa -que se está de maravilla- también puedes prepararlas. Ya verás que ricas.
Esta es de esas recetas "más fácil imposible".
Besos a todos y Felices fiestas!!!... y por favor no os pongáis malitos que esta vez me voy a trabajar con ganas de vacaciones :D.
Ro
Empanadillas rápidas
Ingredientes:
16 obleas grandes (yo he usado de "La cocinera", tienen dos tamaños de oblea)
1 huevo fresco, batido para pincelar las obleas y el exterior
Relleno: Permite los rellenos que queráis, yo he usado para las 16 empanadillas
2 latas de atún en aceite de oliva (escurrido)
2 huevos cocidos
200gr de sofrito de tomate con cebolla (de Gallina blanca que es el que más me gusta de los que he probado por el momento, y como no me daba tiempo a preparar el casero).
Utensilios:
1 pincel
1 bandeja de horno
papel de horno (mira como se coloca para que no se mueva, nuestro truco)
Preparación:
1.- Pon en el vaso de la thermomix lo ingredientes del relleno y trocea 10 segundos en velocidad 4. Retira a un plato.
2.- Saca las obleas del paquete, y ve rellenándolas con la ayuda de una cuchara. Tendrás que poner el contenido en el centro (no pongas demasiada cantidad o se te saldrá).
3.- Una vez rellena, pincela los bordes con huevo batido para que "peguen", y con la ayuda del papel, une los bordes de la masa.
4.- Séllala ayudándote de un tenedor o clavando un poco las uñas. Quedarán perfectas.
5.- Para a una fuente de horno retirando el papel, pincela la superficie con el huevo batido y hornea a 180º con el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos. Listas!!!
Nota: es mejor que queden jugosas, así que no escatimes con el tomate. Si no quieres hacer una pasta para el relleno con la tmx, o te gusta encontrarte tropezones, puedes mezclarla en un bol con una espátula.
Ideas para el partido de esta noche:
-Pizza de masa crujiente, Pizza pisto, Carbonara
-Bocadelia para rellenar tus sandwiches, y otros rellenos
-Coca de cebolla y de verduras
-Croquetas de pollo y jamón, cabrales, langostinos, membrillo y tetilla
-Mejillones en escabeche
-Sangría
-Spirodogs
-Sorbete "Clarita", de cerveza
-Tortilla de patatas
... todo light XD
Más recetas en nuestro ÍNDICE
Fuente: http://www.directoalpaladars.com/
No hay comentarios:
Publicar un comentario