Verduras a la Mantequilla – Comida Peruana

Una rica receta para esta temporada de veranito.

Ingredientes:

• 1 taza de verduras mixtas picada en cuadrados (vainitas, choclo desgranado, arvejitas, papa blanca).
• 1 cucharada de mantequilla.
• Sal y pimienta.

Preparación:

1. Colocar las verduras previamente lavadas en una bolsa plástica, doblarlas y con la mano hacer un hoyo en el centro formando una corona con las verduras (para lograr una cocción mas rápida y pareja) y llevar a sancochar en el Horno Microondas tapado por 5 min a temperatura alta.
2. Retirar y agregar inmediatamente la mantequilla revolviendo constantemente hasta que se disuelva completamente.
3. Sazonar con sal y pimienta.
4. Servir caliente.

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