Melon Agridulce – Comida Peruana

La receta de hoy es deliciosa, especialmente para compartirlo con los chicos y grandes, en ocasiones especiales.

Ingredientes: Receta para 6 porciones.

• 1 melón grande.
• 12 laminas de jamón.
• SALSA:
• 1 tza de vino tinto.
• 1/2 tza de azúcar.

Preparación:

1. Cortar el melón en tiras, quitar las semillas y la cascara.
2. Cortar las lonjas de jamón en tiras.
3. Envolver cada tajada de melón con una tira de jamón, asegurar con un mondadientes.
4. Para la salsa colocar el vino tinto y el azúcar en una olla y llevar al fuego.
5. Reducir hasta obtener el punto deseado.
6. Dejar enfriar.
7. Servir el melón rociando la salsa de vino.

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