Zapallitos Rellenos – Comida Peruana

Hola amigos les mostraremos una excelente y saludable receta.

Ingredientes: Receta para 6 porciones.

• 6 zapallitos italianos pequeños.
• 2 tzs de leche.
• 2 cdas de mantequilla.
• 2 cdas de harina.
• 1 cebolla mediana picada.
• 150 g de jamón o jamonada.
• 1 cda de perejil picado.
• 100 g de queso rallado.
• Sal y pimienta.

Preparacion:

1. Cortar los zapallitos a la mitad y quitarles las semillas.
2. Saltear la cebolla en tres cucharadas de aceite.
3. Agregar la mantequilla y la harina, formar una pasta y adicionar poco a poco la leche.
4. Luego, añadir el perejil y el jamón picado.
5. Rellenar los zapallitos con la preparación y espolvorear queso parmesano rallado.
6. Acomodar los zapallitos en un molde para horno y agregar un poco de agua y un chorro de aceite.
7. Hornear a temperatura moderada.
8. Si fuera necesario agregar mas agua a la asadera.

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