Sopa Andina de Pollo – Comida Peruana

La sopa importante fuente nutritiva, principalmente si esta hecha de productos naturales.

Ingredientes: Recta para 6 porciones.

• 1 zanahoria cortada en juliana.
• 1 pechuga de pollo cortada en cuadritos.
• 1 cubito de pollo.
• 1 tza de habas peladas.
• 2 tzas de zapallo picado.
• 1 tza de garbanzo precocidos.
• 1 choclo desgranado.
• 1 tza de trigo precocidos.
• 2 ramas de hierbabuena.
• Sal al gusto.

Preparacion:

1. En una olla colocar el espinazo que sobra de la pechuga de pollo, dejar cocinar por 30 minutos con 1 1/2 litro de agua.
2. Agregar el pollo, cocinar por 15 minutos y agregar todas las verduras.
3. Dejar cocinar `por 30 minutos.
4. Condimentar con sal.
5. La sopa debe tener una consistencia un poco espesa.

Via : http://adornosydelicias.com/